كيفية تحضير الكبدة اليمنية مثل المطاعم

طريقة طبخ الكبدة اليمنية نفس المطاعم 

نقوم بتسخين طاوة الطبخ ونضيف إليها قليلا من الزيت او السمن 

ثم نضيف الكبدة ونقلبها حتى يتغير لونها ثم نضيف البصل ونقلبها ثم نضيف الثوم والزنجبيل ثم نقلبها مدة بسيطة ثم نضيف البطاط ثم الفلفل الحلو والحار ونقلبها واخيرا نضيف الطماط ...

مكونات وصفة الكبدة اليمنية 200جرام

كبدة يفضل غنمي 

تقطع شرائح ثم تقطع شكل أصابع صغيرة 

الخضار 

1بصل حجم متوسط تقطيع صغير

1طماط كبير تقطيع صغير

نصف حبة فلفل حلو بيبار 

1بطاط حجم صغير تقطع شكل أصابع ثم نتركها تغلي حتى تنضج نسبة ٧٠في المائه 

غصنين كبزرة خضراء ثم نقطعها ثم نضيفها اخيرا بعد ان تصبح جاهزة 

 البهارات 

الملح ربع ملعقة 

فلفل اسود مطحون ربع ملعقة

كبزرة مطحون ثلث ملعقة 

كمون ثلث ملعقة

ثوم وزنجبيل أخضر مطحون ربع ملعقة 

 طريقة طبخ الكبدة اليمنية نفس المطاعم 

نقوم بتسخين طاوة الطبخ ونضيف إليها قليلا من الزيت او السمن 

ثم نضيف الكبدة ونقلبها حتى يتغير لونها ثم نضيف البصل ونقلبها ثم نضيف الثوم والزنجبيل ثم نقلبها مدة بسيطة ثم نضيف البطاط ثم الفلفل الحلو والحار ونقلبها واخيرا نضيف الطماط