وصفات طبخ الاكلات اليمنية خليجي

طريقة طبخ الكبدة اليمنية نفس المطاعم  نقوم بتسخين طاوة الطبخ ونضيف إليها قليلا من الزيت او السمن  ثم نضيف الكبدة ونقلبها حتى يتغير لونها ثم نضيف البصل ونقلبها ثم نضيف الثوم والزنجبيل ثم نقلبها مدة بسيطة ثم نضيف البطاط ثم الفلفل الحلو والحار ونقلبها واخيرا نضيف الطماط ... مكونات وصفة الكبدة اليمنية 200جرام كبدة يفضل غنمي  تقطع شرائح ثم تقطع شكل أصابع صغيرة  الخضار   1بصل حجم متوسط تقطيع صغير 1طماط كبير تقطيع صغير نصف حبة فلفل حلو بيبار  1بطاط حجم صغير تقطع شكل أصابع ثم نتركها تغلي حتى تنضج نسبة ٧٠في المائه  غصنين كبزرة خضراء ثم نقطعها ثم نضيفها اخيرا بعد ان تصبح جاهزة    البهارات   الملح ربع ملعقة  فلفل اسود مطحون ربع ملعقة كبزرة مطحون ثلث ملعقة  كمون ثلث ملعقة ثوم وزنجبيل أخضر مطحون ربع ملعقة    طريقة طبخ الكبدة اليمنية نفس المطاعم  نقوم بتسخين طاوة الطبخ ونضيف إليها قليلا من الزيت او السمن  ثم نضيف الكبدة ونقلبها حتى يتغير لونها ثم نضيف البصل ونقلبها ثم نضيف الثوم والزنجبيل ثم نقلبها مدة بس...